马达加斯加有什么好吃的吗？来马达加斯加我能吃什么呢？这是许多游客在抵达马国之前最关心的问题了，毕竟马达加斯加是一个隶属于非洲的落后国家，食物的卫生和做法是不是符合我们国人，这对于一个吃货来说至关重要。
马达加斯加位于非洲东南部，是一个有着5000多公里海岸线的大岛，这意味着这里的食物与非洲大陆有较大差异，会有自己的独特性，也意味着这里能吃到很多海鲜，下面我们来介绍一下游客在马达加斯加主要旅游城市三餐的食物选择。
这里的食材没有污染，原汁原味，而且还出产世界顶级食材，比如香草、黑虎虾、鱼子酱、巧克力等，虽然本国人烹饪方式比较粗狂和原始，但却能体现出食材最原始的味道，一场独特味道的马达加斯加“美食之旅”，必定能让你回味无穷！
早餐吃什么
马达加斯加本国人的早餐其实还算丰富，大部分人在上班途中的路边小摊解决，这些早餐店提供热牛奶、咖啡、mofo gasy（油炸的小面包）、甜甜圈、koba（类似甜粽子）、Mofo-anana（油炸蔬菜面）、Nem（类似炸春卷）、Sambusa（三角炸饺）、煎饼等等。假如你对当地的食品感兴趣，那么这些食物都非常的值得尝试。
如果您在酒店吃早餐，酒店一般会提供法棍、牛角包、鸡蛋、牛奶、咖啡、果汁等西式早餐，这对于游客来说并不会不适应。
正餐吃什么
马国人的主食是大米和木薯，很多当地人甚至一日三餐都是吃大米。但是由于条件的限制，本地人的餐食相对比较简单，比如最受马国人欢迎的Vary Amin’anana，是用大米和蔬菜配上鸡肉或者猪肉小虾米等熬煮而成；Romazava是马国传统的皇家菜式，用肉或者鸡肉混合蔬菜熬制的，有时候会添加一些番茄和洋葱；Hen’omby Ritra是用土豆等蔬菜与牛肉炖至软烂，配合米饭一起吃；Ravitoto是木薯叶炖肉，在当地很受欢迎；Vorombe Sy Henakisoa用家禽和猪肉混合到砂锅里煨熟，妥妥的纯肉食大菜；Tekateka是鲜活的蛤蜊配酸橙汁，既新鲜又爽口，海边到处都可以吃得到；Achard类似我们的凉拌菜，把新鲜的蔬菜水果切成丝泡在醋里，再配合各种香料食用；Masikita其实就是马国风味的烤串。
对于游客来说，马国有些菜式可能不敢品尝，比如Ravitoto和Romazava卖相实在不太好看，肉和菜炖成一锅糊的感觉，但实际上你只要品尝一口就会发现他们味道浓郁，再在配合马国独特的香料，吃起来还是很可口的。
假如你不想吃马国菜，也还有很多的选择，法餐、意大利餐在马国很常见，几乎所有的酒店都提供西式餐品，主菜以牛肉、鸡肉和鱼肉为主（马国有部分人因信仰不吃猪肉），在城市里还可以吃到印度餐、日本菜和中国菜，缺点就是这些外国菜都比马国菜贵不少。
游客在各大城市分别能吃到什么？
在马国的内陆城市，如首都塔那那利佛，安齐拉贝、菲亚纳兰楚阿等，一般会选择在酒店餐厅或者比较知名的餐厅用餐，因为这些餐厅环境和卫生相对来说都比较好，能提供的菜品也比较多。但是因为是内陆城市，海鲜价格较高，即使是吃海鲜也是冷冻的，所以内陆城市我们一般吃牛肉、鸡肉、淡水鱼等（西餐）。在塔那那利佛有几家中餐厅，厨师是中国人，提供的中式菜品很正宗，炒菜、炖汤、火锅、饺子都有，外省的中餐厅相比塔纳就不那么正宗了，虽然烹饪方式跟中国一样，但总觉得差点什么。
在海边城市，如穆龙达瓦、图利亚拉、图阿马西纳或者著名的诺西贝岛、圣玛丽岛这些地方，除了西式餐以外，海鲜自然成为首选。马国的海远离大陆，干净清澈没有污染，这里的海鲜也非常新鲜干净，没有任何的添加物，海鲜的烹饪方式较少使用清蒸、白灼等方式（如果想吃清淡口味，需要提前跟餐厅提要求），他们喜欢焗、烤或煎制，芝士焗龙虾、烤螃蟹、烤大虾、煎海鱼等等，都是原汁原味，贝类除了烤制还经常配合酸橙汁生吃，海味十足哦！
在保护区或者行车途中吃什么？
马达加斯加因为受到交通的限制，我们经常会需要在前往目的地的途中用餐，我们会选择途中小镇上环境、口味、服务综合性价比最高的餐厅用餐，餐品为西式套餐，以鸡肉、淡水鱼和牛肉为主，配上米饭和甜点或者汤品，一般情况需要根据餐厅当天准备的食材来安排餐。
保护区因为远离城市，我们会直接在入住的酒店用餐，保护区的酒店一般都有固定的菜单，能提供西式餐和马国餐。
马达加斯加饮品
来到马国以后，你会发现一切水果都可以做成果汁，马国人喝的果汁都是鲜榨的，没有添加剂，你可以根据自己的需求添加牛奶、蜂蜜等（因为马国这边很多水果都没有改良过，属于老品种，带有酸味）。
马国人也喜欢和啤酒和红酒，THB（三头马啤酒three horses beer）是马达加斯加第一大啤酒品牌，各个城市都可以见到刷成红色房子的广告，自60年代起，它就以其简称“THB”闻名，目前在非洲排名前五。马国的红酒主要产自于中部高原菲亚纳兰楚阿地区，这里气候温和，很适合葡萄的种植，这里产的葡萄酒风味浓郁，个性独特，回味悠长。
马达加斯加的物产资源无比丰富，不管是地上、地下还是海里，每一寸土地里都是宝贝。这里的食材没有污染，原汁原味，而且还出产世界顶级食材，比如香草、黑虎虾、鱼子酱、巧克力等，虽然本国人烹饪方式比较粗狂和原始，但却能体现出食材最原始的味道，一场独特味道的马达加斯加“美食之旅”，必定能让你回味无穷！
